البصل. تعرف على اهم فوائد البصل.
لمحة عامة.
البصل من أكثر الخضار الشعبية انتشاراً ، فهي من الخضروات التي تنتمي إلى الفصيلة الثومية ، حيث يعد البصل من الخضار القوية ، تعرف البشرية البصل وتستخدمه من آلاف السنين ، فبالإضافة إلى مذاقه المنعش فهي من الأطعمة ذات القيمة العالية ، وهي مصدر جيد للعديد من المغذيات مثل الفيتامينات ، البروتينات ، الالياف الغذائية ، المعادن ، ومضادات الأكسدة.
فوائد البصل.
البصل فوائد عديدة ولاتحص فهي من الخضروات المغذية التي لا يستغني عنها الإنسان ومنها البصل الاحمر والابيض والأخضر ومن أهم فوائدها:
تقوية جهاز المناعة.
[full_width]
- يتميز البصل باحتوائها على مركبات الكبريت التي تقضي على الديدان المعوية والفيروسات المختلفة ، فهي مطهرة للجسم من العناصر الضارة.
- تقضي على حالات الزكام الناتجة عن العدوى والسعال والجراثيم المختلفة.
- يخفف من الربو والتورمات الناتجة عن التهابات المفاصل كما ينصح باكل البصل للتخلص من حالات البلغم المفرطة.
- التخلص من البحة في الصوت لانه ينظف المجاري التنفسية.
- مفيد جدا لالتهابات المسالك البولية و طارد للحصى.
مفيد لمرضى السكري.
يحتوي البصل على العديد من مركبات الكبريت ، تقوم هذه المركبات في التقليل من مستويات السكر في الدم وبالتالي زيادة مستويات الأنسولين.
كما يساعد المركبات الكبريتيه في البصل على استقرار مستويات السكر ، لذا ينصح مرضى السكري باتخاذ البصل كغذاء رئيسي لهم.
مصدرغني بالفيتامينات والمعادن.
البصل من المصادر الغنية بالفيتامينات مثل فيتامين C الذي يحافظ على الشرايين والأوردة من التلف ، ويمنع انتشار الالتهابات في الجسم.
كما يحوي على كميات كبيره من فيتامين B وفيتامين K ، تقوم هذه الفيتامينات بتقوية الجهاز المناعي.
كما يحوي على الكالسيوم والفوسفور وغيرها من المعادن التي تمد الجسم بالصحة والطاقة.
تجديد خلايا الدماغ.
وجد بعض العلماء في الجامعه الفرنسية من ان المركبات الكبريتيه الذي يحتويها البصل تنتقل الى جميع انحاء الجسم بواسطة الأوعية الدموية ، حيث تقوم بتنظيف نقاط تشابك الاعصاب التي تربط الخلايا العصبية.
علاج رائع للسيدات في سن اليأس.
تعاني السيدات في سن الياس من ضعف و هشاشة العظام نتيجة خلل في الهرمونات ، تناول البصل في هذه المرحلة له دور في حماية النساء من تلك الامراض.
الحفاظ على القلب.
البصل له دور هام في حماية القلب ، حيث يقوم برفع نسبه الكولسترول المفيد في الدم 30% لذا ينصح باكل البصل بطهو نصف بصلة يوميا ، أو وضعه في السلطات أو اكله بشكل مباشر.
مضاد للسرطان.
يحتوي البصل على مادة اونينيون A الذي يمنع نمو وتكاثر الخلايا السرطانية ، فهي تحمي الجسم من سرطانات المعدة والمبيض والثدي.
الحفاظ على الجلد وجمال ونضارة الشعر.
نقوم بقطع البصل الى قطع صغيره ، ومن ثم نقوم بعصره بالخلاط الكهربائي لنحصل على قوام سائل بإضافة بعض المواد ويدهن به الشعر ، حيث يساعد على نضارة الشعر وكثافته ولمعانه ، ويساعد أيضا على نمو الشعر ، كما انه مفيد في علاج الثعلبة وحب الشباب.
الخلاصة.
كانت هذه اهم فوائد البصل ، يمكن تناول البصل بكافة أشكاله حيث يمكن طهيها أو إدخاله إلى الطعام أو وضعها في السلطات ويمكن اكله نيا أيضا لذا لا مشكلة في تناوله ايا كان.
وكما تعودنا لكل شيء اذا تجاوز حده أصبح ضارا على الجسم لذا سوف نكتب لكم في موضوع اخر عن أضرار البصل وبعض النصائح الهامة لكم عن طريقة اكله.
