فوائد الخل. تعرف على اهم فوائد الخل.

فوائد الخل. تعرف على اهم فوائد الخل واستخداماته.

لمحة عامة. 

على الرغم من أن الكثير من الناس يستخدمون الخل في حياتهم اليومية ، الا ان القليل منهم يعرفون فوائد الخل. 

الخل هو المحلول الممدد (المخفف) لحمض الخليك ، حيث يتم الحصول عليها من تخمير بعض الفواكه مثل التفاح والعنب والتمر وهناك العديد من أنواع الخل (لمعرفة الأنواع اضغط هنا). 

الخل له فوائد علاجية عظيمة لا تحصى ، يمكن استخدامه في مجالات الحياة كافة ، لا يقتصر استخدامها في الطعام وحفظه وانما يمكن تدخل في كثير من العلاجات والمستحضرات الطبية. 

كما أن الخل له فوائد أيضا في عمليات التنظيف من الاوساخ والأتربة كما انه معقم ومطهر ويقضي على الجراثيم والفيروسات.

لذا دعنا نلقي نظرة على اهم هذه الفوائد. 

فوائد الخل. 

انقاص الوزن. 

أثبتت دراسات أن الخل له فوائد في التخسيس (نقص الوزن) وخاصة خل التفاح ، حيث أجريت دراسة على عدة أشخاص ولوحظ بعد تناولهم ملعقة خل كبيرة يوميا لمدة شهرين انخفاض في الوزن والخصر والدهون الثلاثية في البطن ، لذا فهو مفيد في حميات الريجيم. 

تمنع السرطانات. 

الخل يحمي الجسم من السرطانات (بشكل أخص خل التفاح) بسبب خواصه المضادة للأكسدة ، كما أنها فعالة في تدمير الخلايا السرطانية. 

حيث ان خل الارز له دور في إبعاد خطر سرطان الثدي والرئة والبروستاتا والقولون. 

ضبط ضغط الدم. 

يعالج حمض الخليك في الدم اي إشارات مرتبطة بارتفاع ضغط الدم واحتقان السوائل في أطراف الجسم. 

ينظم درجة حموضة البشرة. 

يمكن لكوب من الخل والماء دور في تنظيم درجة حموضة البشرة ، وبالتالي الحفاظ على بشرة نضرة خالية من الحبوب ، ويمكن أيضا التخلص من الثآليل في الجلد ، ويحافظ على مرونة الجلد وبالتالي فهي تقلل من التجاعيد وتحارب الشيخوخة. 

الحد من حرقة المعدة. 

الخل يحد من حرقة المعدة لذا يجب عليك تناول الخل أثناء الوجبة لأنها تعيد من حموضة معدتك وتساعد في عمليات الهضم ونمو البكتريا النافعة لمعدتك. 

يعزز نمو الشعر. 

يحارب الخل العوامل التي تؤدي الصلع ، له خصائص مميزة في نمو الشعر ومنع تشكل القشرة وحكة فروة الرأس (يمكن ذلك بإضافة ملعقة صغيرة من خل التفاح للمنطقة المصابة).
كما يمكن إضافة كوبين أو ثلاثة إلى الماء المعد للاستحمام للحصول على بشرة نقية وإزالة تشابك الشعر ويعطي لمعان رائع (خاصة خل التفاح). 

مفيد لمرضى السكري. 

هذه الفائدة ضرورية جداً لمرضى السكري ، لانه يعزز من نشاط الأنسولين المسؤول عن ضبط السكر في الدم. 

تحسين الكوليسترول في الجسم.

أكدت عدة دراسات أن الخل يخفض من مستويات الكوليسترول في الدم ، حيث يخفض نسبة الدهون الثلاثية والكوليسترول. 

يمنع تشكل حصوات الكلى. 

حصوات الكلى تتشكل نتيجة زيادة حمض البول ، يكمن دور الخل في زيادة قلوية البول و منع تشكل الحصى ، احيانا قد يكون الخل محطما لتلك الحصى. 

زيادة امتصاص المعادن. 

ينصح قبل الاكل بشرب كوب من الخل المخفف لانه يساعد في امتصاص المعادن والعناصر المغذية ، ويمكن أيضا وضع الخل في السلطات لزيادة امتصاص العناصر المغذية وخاصة في الخضراوات الورقية. 

استخدامات متنوعة للخل. 

• تقوية العظام : الخل الأبيض يزيد من امتصاص الجسم للكالسيوم ويقلل الاصابة بهشاشة العظام. 
• غسول للفم : تخلط ملعقة كبيرة من الخل مع كوب ماء ، ويمضمض به الفم ، نتخلص بهذه الطريقة من الروائح الكريهة والبكتيريا ، كما يمكن غرغرة الماء مع الخل للقضاء على البكتيريا المتراكمة في الحلق. 
• مادة حافظة : الخل يقتل البكتيريا التي تسبب التلف في الطعام.
• تزيل الرائحة الكريهة : بفضل خوائصه المضادة للبكتيريا حيث يمكن صنع رذاذ من الماءوالخل للتخلص من الروائح الكريهة (تنظيف الثلاجة). 
• تعقيم الخضروات والفواكه : لأنها تقضي على بقايا المبيدات الحشرية والأتربة على الخضروات والفواكه. 
• في الشوربات والسلطات : تعطي مذاق مميز ولذيذ وذلك بإضافة ملعقة خل واحدة.
• التتبيلة : وذلك بخلط الخل مع الصلصة والفلفل الحار وصلصة الصويا فتعطي مذاق ونكهة حلوة ولذيذة.
• الحلويات والكيك : يعزز من طعم وملمس الحلويات اذا استخدم الخل مع البيض المستخدم في صنع الحلويات والكيك. 
• تبييض الاسنان : قطعة قماش مع قليل من الخل كافي لإزالة البقع على الأسنان ، كما يمكنك تعقيم فرشاة الأسنان الخاصة بك بالماء والخل. 
• قتل الاعشاب الضارة : يمكن إضافة الخل مع الليمون والصابون ورشه على الأعشاب الضارة الغير مرغوب بها. 
• معقم عام: يستخدم الماء مع الخل في تعقيم السطوح الزجاجية وإزالة بصمات الاصابع ، ويستعمل ايضا في تنظيف الشاشات والنوافذ ، وتلميع الاواني النحاسية والفضة  ، كما يمكن إزالة آثار الأوساخ على الحائط بالماء والخل ، ويستعمل ايضا في تعقيم الحاويات والسفن.